|
Stampot Zuurkool
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 gram mager spek
1 deciliter water of vocht uit de zuurkool
750 gram zuurkool
anderhalf kilogram aardappelen
zout, peper
2 kopjes melk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat het spek in kokend water een kwartier koken. Doe dan de zuurkool erbij en laat dit geheel zachtjes een uurtje stoven. Kook de aardappelen apart totdat ze kruimig zijn. Stamp dan alle ingrediknten goed door elkaar en warm het geheel nog even goed op.
|
|
|